Uve: 100 % Aglianico

Provenienza: Colline del Sannio

Grado: 12,5 %

Bicchiere consigliato: Ballon

Temperatura di servizio: 16° – 18° C

Produzione/ha: 80 q/ha

Resa uva in vino: 65%

Altitudine: 300-400 mt. slm

Densità di impianto: 2.500 ceppi/ ha

Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre

Invecchiamento: in acciaio

Imbottigliamento: 6 mesi dopo la vendemmia

Bottiglia: Troncoconica 750  ml

Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei dai profumi complessi d frutti di bosco a bacca rossa e nera, violetta e leggermente speziato. Al palato, piacevole, morbido e vellutato. Abbastanza persistente.

Abbinamenti gastronomici: Ideale per accompagnare piatti a base di carne e ragù, arrosti e in umido. Anche pietanze a base di verdure nello stile tipico beneventano.