La mission aziendale trae ispirazione da un territorio dal fascino misterioso, ricco di storia, cultura e tradizioni.

Obiettivo principale dell’azienda è la costante ricerca di qualità, nel rispetto dell’ambiente attraverso le buone pratiche agricole, colturali e di cantina al fine di trasformare l’uva in vino, ad espressione e testimonianza di un territorio unico e prezioso. Oggi, la nuova politica aziendale, indirizzata alla ricerca del massimo risultato qualitativo, ha impostato le lavorazioni con tecniche sempre più all'avanguardia; in particolare negli ultimi anni sono stati fatti importanti interventi per l'ammodernamento delle strutture su tutto l'arco produttivo aziendale, per lavorare le uve in maniera soffice e garantire una vinificazione "personalizzata" delle singole tipologie di uve molisane.

L'Azienda si occupa dell'intero ciclo produttivo a partire da un controllo attento del lavoro in vigna che prosegue con la selezione e la vinificazione delle uve conferite dai soci fino a terminare con la commercializzazione diretta dei prodotti ottenuti dalle stesse.

Durante la vendemmia viene effettuata sulla materia prima un'accurata scelta seguita da una vinificazione eseguita partita per partita, in relazione alla qualità ed ai vigneti di provenienza. Il continuo aggiornamento tecnologico delle strutture produttive, l'alta professionalità del suo staff direttivo e di cantina ha mantenuto elevato lo standard qualitativo sia dell'imbottigliato che dei vari prodotti sfusi nei quali questa azienda si è negli anni specializzata. La qualità del prodotto finale, da sempre obiettivo precipuo  per la Cantina Valtappino di Campobasso, è la sapiente sintesi di scrupolosi ed attenti controlli dei vari passaggi produttivi uniti ad una rigorosa e severa consapevolezza delle richieste di una clientela altrettanto aggiornata ed esigente.