Vitigni: Greco bianco si presuppone che sia stato introdotto in Italia dai coloni ellenici nel VII sec. a.C..Oggi diffuso nelle province di Catanzaro e Reggio Calabria

Uve: 70%  Pecorello 30% Greco Bianco

Tipologia: Calabria Indicazione Geografica Protetta

Gradazione alcolica: 12%

Vendemmia: Metà settembre

Vinificazione: Pressatura soffice del mosto e fermentazione a temperatura controllata

Maturazione: in tini di acciaio per circa 6 mesi

Colore: giallo paglierino

Gusto: vellutato e aromatico

Abbinamenti: Cruditè di pesce e carni bianche