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ProdottiDon Vincenzo

Don Vincenzo

Uve 70% Piedirosso 30% Aglianico, guyot, a piede franco Zona di produzione 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio Vinificazione selezione manuale delle uve, diraspatura e criomacerazione

Uve: 70% Piedirosso 30% Aglianico, guyot, a piede franco

Zona di produzione: 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio

Vinificazione: selezione manuale delle uve, diraspatura e criomacerazione fino a 72 ore, fermentazione a temperatura controllata per circa 12 giorni

Affinamento: in botti grandi di rovere francese per 24 mesi, riposa altri 6 mesi in bottiglia

Note degustative: color rosso rubino intenso con riflessi granato, floreale e fruttato con sentori di gerani e ciliegie, con bel finale ammandorlato, note vulcaniche e speziate. Tannino sotteso e vellutato, gusto di grande equilibrio e persistenza

Volume alcolometrico: 14% Vol.

Temperatura di servizio: 14-16°C

Formato bottiglia: 0,75 litri – 1,5 litri

Azienda Agricola Casa Setaro

  • Indirizzo: Via Bosco del Monaco, 34
  • Città: TRECASE
  • CAP: 80040
  • Provincia: NA

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