Denominazione: Bianco Basilicata IGP

Uve: Ottenuto con selezionatissime uve di Aglianico del Vulture vinificato in bianco e Malvasia raccolte a mano.

Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona Rionero in Vulture e Venosa.

Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in serbatoi di acciaio refrigerati, a circa 14°C. Così da Fissare tutti i profumi caratteristici dei vitigni.

Affinamento: Dopo la fermentazione, il nostro vino riposa in vasche di acciaio per almeno 6 mesi, completa il suo affinamento al buio in pregiate bottiglie per almeno 4 mesi.

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.

Formati disponibili: 0,75l

Prima annata di produzione: 2013

Annata in questione: 2019

Esame visivo: Giallo paglierino con riflessi dorati.

Olfattivo: Bouquet floreale intenso, dominato da sentori di frutta a polpa bianca fresca e sentori di agrumi. Il tutto avvolto in note di kiwi.

Gustativo: In entrata si avverte la freschezza, armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta fresca.