Denominazione: Bianco Basilicata IGP

Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Falanghina raccolte a mano.

Zona di Produzione: Vigneti situati alle pendici del Vulture. Melfi - Basilicata.

Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata a circa 13-14°C, avviene in vasche di acciaio refrigerate. Per estrarre al meglio tutti i profumi caratteristici del vitigno.

Affinamento: Il vino viene adagiato in vasche di acciaio per almeno 4 mesi. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 3 mesi.

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.

Formati disponibili: 0,75l

Prima annata di produzione: 2019

Annata in questione: 2020

Esame visivo: Giallo paglierino tenue.

Olfattivo: Bouquet floreale intensito, dominato da sentori di frutta a polpa bianca fresca, in particolare banana, mela, kiwi e frutta tropicale Caratterizzato da note agrumate.

Gustativo: Elegante ed armonico,caratterizzato da freschezza e piacevolezza gustativa. In equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e persistente.