Nome del vino: I Cloni

Vendemmia: 2019

Tipologia: Cesanese del Piglio DOCG superiore

Gradazione alcolica: 14,0%

Varietà: Cesanese di Affile 100% da 5 cloni su Paulsen 1103

Bottiglie prodotte: 3.383 (750 ml)

Zona di produzione: vigneto 0,6 ha in contrada mola da piedi.

Altitudine: 425 m.S.L.M

Suolo: 23% sabbia, limo 48%, argilla rossa 29%

Forma di allevamento: singolo guyot con sperone 2,2 x 0,9

Vendemmia: 19/10/2019

Resa: 67,5 q.Li/ha

Vinificazione: lieviti indigeni, in serbatoio di acciaio inox da 50hl per 15-20gg

Malolattica: spontanea in serbatoio di acciaio entro gennaio 2020

Affinamento: in acciaio da 27hl per 9 mesi

Imbottigliato: giovedì 6 agosto 2020 in luna calante, non filtrato