Un vino dal gusto intenso e fruttato prodotto da uve di greco bianco, vitigno autoctono.

Tipologia: Greco bianco

Classificazione: denominazione di origine protetta

Comune di produzione: Strongoli (kr)

Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 12.50% cin vol.

Capacità di invecchiamento: 4 anni

Note di degustazione: Paglierino intenso. All’olfatto la frutta gialla lascia il passo a soffi salini e di frutta secca che terminano con note leggermente smaltate. Al gusto è sapido con ritorno finale di frutta gialla.

Abbinamenti ideali: Si sposa  con piatti leggeri e gustosi a base di verdure o pesce. Perfetto con i risotti. 

Vitigno: Greco bianco 

Altimetria: 60 m s.l.m.

Epoca di Vendemmia: seconda decade di Settembre 

Vinificazione: vendemmia notturna manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice e illimpidimento statico a freddo, fermentazione a temperatura controllata.