Vino intenso ricavato da uve di greco nero. Alla bocca è caldo, morbido e persistente questo vino ottimo da gustare con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

Tipologia: Greco nero 100%

Classificazione: indicazione geografica tipica

Comune di produzione: Strongoli (kr)

Affinamento: 12 mesi in botte rovere francese, 4 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 14.50% in vol.

Capacità di invecchiamento: oltre 10 anni

Note di degustazione: Violaceo scuro e profondo. Ventaglio olfattivo di sicuro fascino che richiama note dolci di frutta matura come mora e amarena, in cui si inseriscono viola e cacao. In perfetta sintonia l’assaggio, che rivela morbidezza, avvolgenza ed equilibrio. Persistente e convincente.

Abbinamento ideale: alla bocca è caldo, morbido e persistente questo vino di greco nero ottimo da gustare con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. 

Altimetria: 60 m s.L.M.

Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre

Vinificazione: lunga fermentazione in rosso con contatto mostobucce a temperatura controllata.

Pronto da bere subito, ma se riposa un po’ di tempo in bottiglia saprà sorprendere. Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi. Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia.