Cristallino ed equilibrato. Il profumo è ricco di frutta matura e lieviti di pane.

Perlage a grana molto sottile con grande persistenza.

Al gusto si presenta fresco, sapido con finale setoso e avvolgente.

Zona di produzione: Monteroduni (IS)

Altitudine vigneto: dai 360 ai 560 metri s.l.m.

Tipologia terreno: di medio impasto, tendenzialmente, argilloso

Sistema di allevamento: guyot

Produzione per ettaro: 70 q.li

Età media delle viti: 30 anni

Resa uva in vino: 70%

Epoca della vendemmia: inizi di settembre 

Tecnica di vinificazione: spremitura di grappoli interi disposti manualmente all’interno della pressa, veloce sgrondatura e fermentazione temperatura controllata

Affinamento: 60 mesi

Imbottigliamento: presa di spuma in bottiglia a temperatura controllata

Alcool svolto: 12% vol