Varietà: Cesanese di Affile 100%. Selezione di vigneti giovani vendemmiati all'inizio di ottobre.

Raccolta: Manuale, macerazione con frequenti rimontaggi.

Fermentazione: Malolattica svolta in acciaio.

Affinamento: In botte grande 20 hl in rovere di Slavonia per 12 mesi.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo: Intenso e persistente di piccoli frutti rossi. Bella rotondità in bocca, tannini morbidi e vellutati, elegante.

Abbinamenti: primi strutturati, carni alla griglia.

 Una passeggiata in montagna, il colore dell'autunno, le scarpe da trekking. Un brindisi: alla cima conquistata.