Colore: Rosa cipria

Profumo: Fruttato con note agrumate

Temperatura: È consigliabile servirlo a una temperatura di 10°/12° C

Sapore: Fresco, corposo in bocca, equilibrato giustamente sapido.

Accostamenti: Come aperitivo, pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Zona di produzione: Comune di Marta (VT)

Forma di allevamento: Cordone speronato

Uvaggio: Canaiolo Nero

Vendemmia: Primi di settembre

Vigneti: Situato nella zona collinare a nord ovest di Marta suolo di origine vulcanica a 315 m sul livello del mare.

Vinificazione: Le uve sono raccolte senza l’utilizzo di mezzi meccanici, pigiate e messe in pressa con una spremitura soffice, il mosto ottenuto viene fermentato a temperatura controllata a 18° senza contatto con le bucce.

Maturazione: Breve in acciaio

Affinamento: 2 mesi

Grado alcolico: 13% vol.

Il ciclo della vita, come quello della vite, crea legami e connessioni che perdureranno nel tempo, un filo rosso ci lega alle persone care unendoci nei ricordi e nei profumi preziosi della memoria in un essere solo: “Io e Lei”. Dalla sperimentazione nasce questo vino ottenuto dalla vinificazione in rosato di uve Canaiolo Nero raccolte senza l’utilizzo di mezzi meccanici per garantire la qualità del prodotto finale.