Zona di produzione: Nelle colline con esposizione a sud dei territori di Genazzano. Terreno calcareo con sufficiente dotazione organica. 

Varietà delle uve: Cesanese 70% e 30% di uva barese 

Tecnica di produzione: Prodotto ottenuto con soffice pigiadiraspatura delle uve e fermentazione in rosso (con le bucce) a cappello irrorato ed a temperatura controllata. Affinamento: 12 mesi in tonneau. Dopo il confezionamento altri tre mesi di maturazione in bottiglia, prima della commercializzazione. 

Esame organolettico: Colore rubino intenso con riflessi violacei. Al profumo si rivela vinoso, con pronunciati sentori di frutti di bosco. Al gusto morbido, lievemente tannico, gradevole e di buona persistenza. 

Temperatura di servizio e Abbinamenti: Servire a 16/18 °C, stappando la bottiglia almeno un'ora prima. Abbinamenti : arrosti, cacciagione , formaggi stagionati.