Da tavola. Colore rosso carico rubino, dal sapore pieno e con retrogusto morbido. Ha un profumo di lamponi e more. Si abbina con carni rosse, selvaggina e formaggi invecchiati.

Vitigno: Uselot in purezza

Anno d’impianto: 1996

Terreno: Marnoso ed arenarie

Resa per ettaro: 60-70 hl/ha

Sistema di Allevamento: Guyot

Vendemmia: La raccolta avviene normalmente nella seconda de- cade di ottobre

Vinificazione: Il mosto, dopo la diraspatura e la pigiatura dei grappoli, viene lasciato da otto a dieci giorni a una temperatura di 24-25°C per consentire al vino di accentuare le sue caratteristiche varietali e di acquisire il colore rosso carico tipico di questo vitigno.

Affinamento: 8/10 mesi in botti d’acciaio e 8 mesi in barrique

Caratteristiche del Vino: Colore rosso carico rubino, dal sapore pieno e con retrogusto morbido. Ha un profumo di lamponi e more. Si abbina con carni rosse, selvaggina e formaggi invecchiati.