Vitigno: Nero di troia rosso

Profumi: al naso presenta profumi decisamente intensi e fruttati, tra le cui note domina la prugna matura e le note speziate. 

Gusto: si presenta corposo al palato e con una trama tannica in genere molto ben marcata, accompagnata da leggere note amarognole.

Abbinamenti: si abbina bene con molti piatti di portata a base di carne, anche in preparazioni saporite o speziate, fino anche a piatti di selvaggina. Ottimo con portate tipiche del territorio di provenienza, quali l’agnello in agrodolce e la faraona ripiena e arrosto.

Temperatura: la temperatura ideale di degustazione varia dagli 18° ai 20°c; il bicchiere da utilizzare è ampio da vini rossi o ballon

Gradazione: 13,5% vol

Si presenta corposo al palato accompagnata da leggere note amarognole.
Profumi intensi e fruttati: dalla prugna alle spezie.