Nome: Niè

Denominazione: IGT Campania Bianco

Annata: 2017

Vitigno: 33% fiano, 33% falanghina, 33% greco 

Zona di produzione: Colline del taburno  

Altitudine vigneti: 450 mslm 

Sistema di allevamento: guyot 

Tipo di terreno: argilloso 

Esposizione vigneto: sud-ovest 

Densità ceppi per ettaro: 5000

Resa per ettaro: 120 ql

Età media delle viti: 20 anni 

Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre 

Vinificazione: fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni

Fermentazione: contenitori di acciaio per circa 5 mesi  

Grado alcoolico: 13,50 % vol

Confezionamento: bottiglia tronco-conica cl 0.75, cartone ondulato, tappo tecnico

Caratteristiche organolettiche: armonia di sapori e odori ben amalgamati tra di loro, freschi e delicati ma decisi e corposi allo stesso tempo.

Temperatura di servizio: 8-10° c

Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, selezione di “pizza” 

Metodo di conservazione: locale asciutto a temperatura controllata 

Bicchiere da degustazione: calice a “tulipano”