Quella tra la famiglia Barone e la carne è una storia d'amore centenaria.

Tre generazioni animate dalla stessa, fervente passione.

Nonno Raffaele ha saputo tramandare sapientemente, prima al figlio Giovanni, poi al nipote Raffaele, i segreti che animano l'antica arte della macellazione.
Studio, selezione, ricerca continua, dedizione.

L'uomo al servizio della materia prima.
Il 2016 è l'anno della svolta, il coraggio e la lungimiranza di Raffaele partoriscono il progetto Barone Brace: dalla macellazione nasce, spontanea, l'ambizione di un'idea vincente di ristorazione. Protagonista? La carne italiana, di origine controllata e certificata.

Attenzione doverosa viene dedicata ai palati più esigenti, esotici e curiosi: Barone Brace è un porto, ad approdarvi tagli di carne provenienti da tutto il mondo.

A suggellare un'esperienza di degustazione unica gli slanci creativi del nostro chef, la suggestiva cornice di una location moderna e accogliente e il servizio attento e puntuale del nostro personale di sala.